岡崎で味や風味を存分に引き出すソースを堪能する

愛知県岡崎市のフランス料理「Rhino～リノ～」では、食材の魅力をたっぷり引き出しつつも、それ自体が主役になれるソースをふんだんに使った、本格的なフレンチをお召しあがりいただけます。素材の配合から煮込み時間まで緻密に計算し、手間ひまと心をこめて作った当店オリジナルのソースの数々は、うま味がぎゅっと凝縮されています。お皿がテーブルに運ばれてきたらまず、ソースだけを少し口に運んでみてください。きっと、口いっぱいに広がるうま味に驚きを感じていただけると思います。

当店の料理は、テーブルに届く前から店内にただようソースの香りを楽しむところから始まります。「どんな料理が運ばれてくるのかな」と、心ときめくひととき。そして、料理を目の前にした瞬間に、鼻が喜ぶような香りの高さ。あなたの想像力をかきたてるソースの香りも、リノの一皿には欠かせません。ぜひ、香りへの感覚も研ぎ澄ませ、当店の料理をご堪能ください。

どんな食材にも、味や風味などの魅力があります。 その魅力を、リノのソースは存分に引き出します。 ソースと食材の組み合わせから見える、新たな食材の美味しさ―。 ソースを通して、食材の新たな一面との出会いもお楽しみください。